2015/08/13
氷見市速川地区床鍋の藁細工の亀吉です。
今回、ちょっと遠出をしてポリネシア諸島（サモア）まで出かけて来ました。
サモア・アピア国際空港
【歴史】 サモアは、ドイツやニュージーランドの植民地であったが、１９６２年にポリネシア諸島で初めて独立国 家になった国。 大相撲の小錦は、ハワイ出身ですが、小錦のご両親は、サモア出身。 【言語】 言語は、サモア語と英語で、たいていの人が日常英会話が可能。 テレビは、３チャンネル（首都アピア）あり、ニュージーランドからの放送？で、ほとんどが英語。サモ ア現地のニュース番組の一部でサモア語が流れている。 【食事】
主食：バナナのココナッツクリーム煮
（主食） サモアの人たちの主食は、タロイモやバナナやパンの実。 タロイモは、日本の里芋を硬くした味わい バナナは、日本の果物イメージではなく、硬く甘い味がしない。 今回パンの実は、食べていないが、薄味でパサパサしたサツマイモの味。 タロイモやバナナは、煮たり蒸し焼き（ウム）にして食べている。味付けは、ココナッツミルクに塩を入 れたものであり、お米好きの人には、サモアの地物は、厳しい。
（肉） お祭りの時には、豚を丸焼きにして食べる。現地のお祭りに私たち旅行者が通常は、参加は出来ないので 、一流ホテルでのディナーショーなどで食べられる場合がある。
サモア伝統料理オカとタロイモとカメ吉
（魚） 海では、マグロやカツオが獲れ、ココナッツミルクで絡めたサモアの伝統刺身料理＝ＯＫＡ（オカ） オカは、自宅で作られ、家庭家庭で違うお袋さんの味。 最近は、醤油、胡麻油、ワサビ、チリソースで合えた刺身料理＝ＰＯＫＥ（ポケ；ハワイからの料理？）が、ホテルでのディナーや地元高級料理店で頂ける。 （台所） 都会では、室内キッチンと野外用サモアンキッチンがある。野外用のキッチン（サモアンキッチン）では 、ココナッツの殻や木の枝で火を燃やし、ウムや大鍋で、煮炊きを行う。煮炊きは、力がいるので男性の仕事。日本との違いにびっくり。
サモアンキッチン
【デザート】 とにかくサモアの人は、良く食べる。私も食べるほうだが、私よりも食べるおばちゃんがいっぱい。 スーパーマーケットでアイスクリームを注文すると、Ｓ＄（サモアンドル）でＳ＄２（９０円）で画像の ような大きなアイスクリームが平気で出てくる。
これで６０円のサモアアイス
【水】 水は、島全体が熱帯雨林の樹々に覆われており、川は存在するが、日本の河川のような川幅がない。 普段は、ココナッツジュースを飲んでいる。 ココナッツは、家や地域のあちこちに存在し、若者が日課のように樹に登り、ココナッツを摘み取っている。 ちなみに、旅行客がココナッツミルクをレストランやお店で買う場合、１個Ｓ＄２～５（９０～２２５円 ）程度。 ミネラルウォーターも１Ｌ程度でＳ＄４（１８０円）
ココナッツジュース（ＮＩＵ）
