2018/06/09
減農薬・原価化学肥料・有機肥料でそだった
特別栽培の稲積梅
希少価値の高い稲積梅の摘み取り体験、梅ジュースづくり、梅干し・梅ドレッシング・梅アイスと梅をつかった加工品の試食までついた、
１年で１回の限定体験ツアーを
昨年に引き続き、平成３０年６月２３日（土）に開催します。
本企画・運営・実行は、本著者であり、氷見で３３回目の里山都市農村交流イベントの仕掛け企業・総合百姓 NOMACHI 元氷見市地域おこし協力隊稲垣信志が仕切らせて頂きます（●＾o＾●）
稲積梅
稲積梅の花 他の品種の梅の花弁は上向きで、花粉が春の突風や雪や雨に弱いのに対し 白く、花弁が下向きの為安定して受粉し実を付けることが特徴
減農薬・減化学肥料・有機栽培で育った特別栽培の稲積梅
普段は入れない梅林を開放し、梅の摘み取り体験
特別栽培の梅林で、収獲をする参加者
昨年の体験ツアーの皆さんと一緒に記念撮影
梅の摘み取り体験の後は、同じ地区にある稲積梅株式会社の工場見学
ハンドメイドで造られている稲積梅の梅干し作業場が見られます
稲積梅株式会社で梅の選別作業を見学
稲積地区から、移動後、梅ジュースづくり
事前に冷凍してある梅１ｋｇを使って梅ジュースを作ります。
冷凍してある梅を使うことで、梅エキスが濃縮されます。
梅ジュースづくり
梅ジュースづくりのあとは、梅の加工品の試食
稲積梅株式会社で作った梅干のおにぎり、梅ドレッシングで夏野菜サラダ、梅ジェラード、氷見の美味しい豆腐屋・関野屋さんの豆腐が頂ける
あっさり爽やか好きな女性参加者から大好評
試食会の様子
稲積梅を満喫出来る１日限定のイベントです 【日付】 平成３０年６月２３日（土） 【集合場所】 氷見あんしん食品の店駐車場（氷見市加納４３５－１） 【参加費】 大人２８００円 中学生以下１３００円 （ガイド料、食事代、保険料込み 大人には、あんしん食品での５００円商品券付き
