富山県は、食材の宝庫 立山連峰をはじめとした標高３，０００ｍ級の北アルプスから、 一気に水深１，０００ｍの海底に到達する富山湾。 急峻さでは世界的にも類を見ない、ダイナミックな地形の構造。   この高低差４，０００ｍの奇跡的な地形が、 富山県の 山の幸、大地の幸、海の幸を豊かにしている。 そんな食材の宝庫富山で、県内各地でバーベキューが行われています。 特に氷見市の場合、  

山の幸：富山の名産ブランド氷見牛！A５

畑の幸：自家栽培の減農薬・減化学肥料の野菜

海の幸：氷見漁港のキトキト魚

こんな食材が頂けるのも、氷見ならでは

山の幸

肉は、氷見市朝日丘にある　「氷見牛専門店たなか」　さんで氷見牛A５を購入 たなか屋さんは、氷見市八代に自らが直営牛舎を持ちと、生産直営ならではの醍醐味を味わえるお店。

整備された　たなかさんの牛舎

その他、

株式会社牛勝（焼肉・しゃぶしゃぶ 氷見「牛屋」）さんや

長井精肉店丸の内店（ここのお肉は、安い）

などもお勧めです。

畑の幸

氷見で畑の幸は、自家栽培が出される場合が多い。 夏の時期なら、新ジャガ、ナス、キュウリ、トマト、玉ねぎは、必ず出てくる。 野菜畑を持たない方がするなら、 氷見漁港場外市場ひみ番屋街みのりの番屋や JAグリーンひみ（朝日丘）で お買い上げすることをお勧めします

みのりの番屋の室内の様子（画像は春のものです）

海の幸

「天然のいけす」と言われる魚の宝庫・富山湾。 氷見は越中式定置網発祥の地として４００年の歴史があります。 定置網漁法は、まき網や底引き網のように追いかけた魚をほとんどを取り尽くす漁法ではなく、 集まってくる魚を待ち受け、網に入る魚の二割程度のみを捕獲する自然に優しく、 魚にもストレスを与えない漁法。 そんな漁法で朝獲れした魚、この日は１６種類 コズクラ、真タイ、コウイカ、赤イカ、真だこ、シマダイ、フグ、ヒラメ、などなど・・・ いつもお得意、神代鮮魚店で１箱４０００円で購入。 詳細はこちら→　旬な食材＞お魚屋さん図鑑（神代鮮魚店）

神代鮮魚店で購入した魚　事前予約が必要です！

美味しい食材に素敵な仲間たち バーベキューは、各地で行われ、いろいろな場所でご招待してくださる

７月１７日　ご近所の皆さんとBBQ

７月２３日　隣接地区と草刈り後に合同BBQ

猪のブロック焼き、ナスの丸焼き、ジャガイモのホイール焼き どれも自家採取

真だこの刺身

 

自家栽培の美味しい野菜

旅行者でも購入出来る氷見の食材店一覧図