2017/05/30
仏生寺地区にあるお豆腐屋さん
農作業を終え、20時頃に出向く。
斎藤弥九郎ファンのおばちゃんがお出迎え
私:『おばちゃん、豆腐ある?』
おばちゃん:『ごめーん、売り切れた。今厚揚げの焼き立てならあるよ』
私:『厚揚げ3個頂戴』
出てきた厚揚げは、袋に入れられることが出来ない熱々状態
箱の容器に入って出て来ました。
早速、我が家に帰って、生姜醤油で美味しく頂きました(●^o^●)
高田商店の厚揚げ、濃厚で厚みのボリュームがあります。
昔ながらのお店で、1枚1枚を丁寧に揚げています。
夏場は、温度管理が大変で、涼しくなった夜に厚揚げを作っているとのこと。
夏場の焼き立てのラッキーチャンスは、仕事帰りの夜です。
高田商店
