脇之谷内でばあちゃんたちが作っている

脇之谷内キムチ

先日、そよかぜ農産物直売所野村店で、聞いたエピソードを 本日は書き綴り、その方に対しこの場を借りて 熱くお礼申し上げたいと思います また、このキムチを通して、生産者の思いを伝えたい

脇之谷内白菜キムチ　大３５０円、小２３０円

 

脇之谷内カクテキ　大３２０円　小２００円

  そよかぜエピソード 物語は、そよかぜ農産物直売所高岡野村店に１本の電話から始まった

そよかぜ農産物直売所高岡野村店外観

お客「昨年食べた脇之谷内の大根キムチ 先日新聞に掲載されてたので、再度購入しようと （そよかぜ農産物直売所）高岡駅南店に訪れたのですが、 閉店になっていて、そちら（高岡野村店）にはありますか？」 店員「脇之谷内のキムチ、おいてありますよ」 お客「車をもたないので、今から歩いて伺います」 そう言って男性は、電話を切った 高岡駅南店から高岡野村店までの距離は、４．１ｋｍ 一般男性が徒歩で歩いたら４０～６０分かかる 定員は、わざわざ歩いてくるのを心配だった 数十分経過して、４０～５０代くらいの男性がタクシーに乗って

そよかぜ農産物直売所高岡野村店に訪れた

男性は、店員に「大根キムチを２個ください」と言って ３２０円のカクテキ（大根）キムチを買って、待たせてあった タクシーに乗って、母親の待つ家路に戻っていった この話を、定員に聞かされたとき、タクシーに乗ってまでわざわざ買いに 来ていただけることに、本当にありがたいと思った

脇之谷内キムチは、

無添加、地元の野菜を贅沢に使った発酵食品です 入っている食材は、３種類の果実に８種類の野菜 脇之谷内産の白菜、大根、ニンニク、ネギ、玉ねぎ、原木椎茸 氷見市産の、ショウガ、ニンニク、リンゴ 特産！富山市岩城果樹園の呉羽梨、干し柿 国産の、ニラ、玉ねぎ、ショウガ

地場産、県内産の食材にこだわった発酵食品です

脇之谷内キムチは、単に辛いだけではなく、ほどよい辛さに 果物や野菜の自然な甘味が加わり、 発酵させることで、両者がまろやかにまじりあい 高齢者や子供でも 「美味しい」と言って食べたくなる商品です 作り手は、企業ではとっくに減益を引退している 平均年齢８２歳のばあちゃんたち・先日youtubeで動画も公開しました

日本初！？婆ちゃんがラップでノリノリ・究極キムチ　←こちらをクリックするとblog記事と動画が見られます（出来ればyoutubeのクリックもお願いします）

是非、皆さん販売数は少ないですが、 氷見あんしん食品（稲積梅直売所） 氷見漁港場外市場みのりの番屋 JAグリーンひみ そよかぜ農産物直売所（高岡野村店、富山市掛尾店、藤ノ木店） にお運びください ・２月２４日（土）現在、各店２～５個販売中

次回出荷予定日

・２月２８日（水）各店５～１０個程度 ・３月１６日（金）各店５～１０個程度 個数に限りがあるので、予約等は、各店又は、 脇之谷内里山づくり実行委員会事務局電話０９０－１８５１－８４４１（稲垣） に問い合わせください